オマール低糖質メニュー
（次回予定メニュー）
（コース全体の糖質）
オマールコース ８．３ｇ
（パンのおかわりやチーズ等の追加で増える分の糖質数）
パン2個 ３ｇ
チーズと胡桃 ３ｇ
レーズン ７．７ｇ
ドライレーズン 100ｇ＝７６．６ｇ
ドライイチヂク100ｇ＝６５．２ｇ
胡桃 100ｇ＝４．２ｇ
シャンパン ３ｇ
白ワイン １．２ｇ
赤ワイン ０．８ｇ
オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのムース
オマールのサラダ仕立て
アンディーヴブレゼの生ハム包み添え
リュバーブとシトロンヴィネグレットソース
オマールと帆立のポワレ ビスク風味のサヴァイヨン
オマール海老のカプチーノスープ
オマール海老のフレッシュロティ
菜の花ソース
抹茶とココナッツのスフレグラッセ
コーヒー
上記コースにグラスで
シャンパン・白ワイン（ムルソー）・赤ワイン（ジュブレ シャンベルタン）付き
オマール海老のコースのみ ￥12,000
ワイン、チーズ全て入ったもの ￥20,000
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