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ディナータイムのご案内
火曜日〜土曜日
18:00〜23:00
(ラストオーダー20:30)

日曜日・祝祭日
17:30〜21:30
(ラストオーダー19:30)
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ディナーコースのご案内
Premier Cru
Amuse
アミューズ
Premier Entrée
前菜
Poisson
魚介の一皿
Spoom
お口直し
Viande
肉料理
Dessert
デザート
Café ou Thé
お飲み物
12500
Grande Cru
Amuse
アミューズ
Premier Entrée
前菜
Deuxième Entrée
シェフお任せの一皿
Homard ou Poisson
魚 又は オマール海老の一皿
Spoom ou Consommé
お口直し
Viande
肉料理
Dessert
デザート
Café ou Thé
お飲み物
15000
 
イメージ  

Entreés
料理イメージ
前菜
ポイント キャビアの庭園仕立て “ ジャルダン ド ベルサイユ” \7,000
Le caviar “ Jardin de Versailles ”
ポイント 帆立のコンソメジュレとウニのババロア キャビア添え
\5,500
Gelée de St- Jacques et Bavarois d’oursin au caviar
ポイント フォアグラのロワイヤル “ラ トゥール風”
\5,200
Royale de Foie gras faon “La Tour”
ポイント オマール海老と旬のフルーツ パルマ産生ハム添え     
\6,800
Homard et fruits de la saison jambon de Parma
ポイント 仔羊のグリエとシェーブルチーズ ソラマメのエミュルシィオン 
\5,200
Selle d’agneau grillé et chèvre chaud Emulsion de fève
ポイント 三崎の赤座海老のグリエ サラダ仕立て 
\6,500
Salade de grosse langoustine grillée
ポイント フォアグラソテー アプリコットソースとそのコンポート
\6,500
Sauté de foie gras sauce abricot et son compote
Principal plat
料理イメージ
主菜
ポイント フランス産クロワゼ鴨、胸肉ローストと腿肉のグリエ
グリオットチェリーソース 又は グリーンペッパーソース
\7,500
Canard croisé suprême rôti et cuisse grillé sauce griotte ou poivre vert
ポイント 前沢牛サーロインのソテー ヴィンテージポルトソース
\7,700
Entrecôte de bœuf MAESAWA sauté sauce vintage porto
ポイント 前沢牛の赤ワイン煮込み ジュヴレ シャンベルタンの香り
\7,800
Bœuf MAESAWA bourguignon parfumé de Gevrey-Chambertin
ポイント 仔牛ロースのプロヴァンス風 エシャロットコンフィのソース
\7,200
Noisette de veau à la provinçale sauce échalote confite
ポイント プラチナポークLボーンのグリエ カルヴァドスソース
\7,000
Entrecôte de porc platine grillé sauce calvados
ポイント 仔鳩の低温ロースト マデラワインのソース
\7,500
Pigeon rti à basse température sauce Madère
ポイント スズキとオマールムース、トリュフ入りパイ包み焼き シャトーシャロンのソース
\7,000
Bar et mousse de homard en croûte aux truffes sauce Château Chalon
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上記料金に10%サーヴィス料を加算させて頂いております。
上記内容は都合により変更する場合がございます。 予めご了承ください。
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